Bạch lão nói sai bét nhé. Không hề có bất cứ quy định nào trên đời cấm người dân sử dụng đường hay chỉ có quý tộc mới đc xài.
Giải thích cho ông trên: Trong thực tế, ngày xưa đường, tiêu, muối vốn không quá hiếm (vì ko hư hỏng, dễ bảo quản) nhưng lại CỰC ĐẮT. Lý do vì việc khai thác, vận chuyển khó khăn + cái mác "đẳng cấp"(như kiểu Iphone ngày nay vậy). Người bình thường vốn ko có đk dùng vì những thứ đó có thể tương đương cả tháng lương của họ chỉ với 1 lần nấu.
Sở dĩ quý tộc mới đc xài đơn thuần vì đắt đỏ thôi. Như bây giờ trứng cá tầm, bò Kobe,..v..v... chả ai cấm ông mua cả nhưng ông có đủ tiền trả méo đâu????
Đầu bếp thời xưa nấu ăn ko cần đường là do họ ko có đk tiếp xúc thì biết đường nấu đc cái gì??? Như mẹ ông ko biết cục nấm truffle ra sao thì có cho bả 1 cục bả cũng chả biết xài. Chỉ có các đầu bếp đẳng cấp cao, phục vụ quý tộc mới biết nấu thôi.
Vài thế kỉ trước, ở Châu Âu đầu bếp biết làm bánh ngọt, kẹo, ..v...v...được coi là công dân quốc tế, do quá hiếm người biết việc nên họ đi khắp các nước để phục vụ tiệc quý tộc chứ ko làm việc riêng với ai cả (trừ đầu bếp hoàng gia). VD quý tộc Đức muốn làm cái tiệc sinh nhật to to lắm khi phải gửi thiệp mời sang tận Pháp kiếm đầu bếp, rồi họ khăn gói lóc cóc xe ngựa cả tuần chạy sang Đức làm việc rồi lại về ấy chứ.
có vụ đường thui mà sao căng thế ??? mà đầu bếp nấu ăn ko cần đường ???
ngày xưa nguyen liệu khan hiếm. chỉ có quý tộc mới đc dùng đường. người thường tàng trữ thì bị coi là trái phép.
Bạch lão nói sai bét nhé. Không hề có bất cứ quy định nào trên đời cấm người dân sử dụng đường hay chỉ có quý tộc mới đc xài.
Giải thích cho ông trên: Trong thực tế, ngày xưa đường, tiêu, muối vốn không quá hiếm (vì ko hư hỏng, dễ bảo quản) nhưng lại CỰC ĐẮT. Lý do vì việc khai thác, vận chuyển khó khăn + cái mác "đẳng cấp"(như kiểu Iphone ngày nay vậy). Người bình thường vốn ko có đk dùng vì những thứ đó có thể tương đương cả tháng lương của họ chỉ với 1 lần nấu.
Sở dĩ quý tộc mới đc xài đơn thuần vì đắt đỏ thôi. Như bây giờ trứng cá tầm, bò Kobe,..v..v... chả ai cấm ông mua cả nhưng ông có đủ tiền trả méo đâu????
Đầu bếp thời xưa nấu ăn ko cần đường là do họ ko có đk tiếp xúc thì biết đường nấu đc cái gì??? Như mẹ ông ko biết cục nấm truffle ra sao thì có cho bả 1 cục bả cũng chả biết xài. Chỉ có các đầu bếp đẳng cấp cao, phục vụ quý tộc mới biết nấu thôi.
Vài thế kỉ trước, ở Châu Âu đầu bếp biết làm bánh ngọt, kẹo, ..v...v...được coi là công dân quốc tế, do quá hiếm người biết việc nên họ đi khắp các nước để phục vụ tiệc quý tộc chứ ko làm việc riêng với ai cả (trừ đầu bếp hoàng gia). VD quý tộc Đức muốn làm cái tiệc sinh nhật to to lắm khi phải gửi thiệp mời sang tận Pháp kiếm đầu bếp, rồi họ khăn gói lóc cóc xe ngựa cả tuần chạy sang Đức làm việc rồi lại về ấy chứ.
Ngày xưa khổ lắm
)
hồi xưa chưa có công nghệ chế biến thì bình thường kiếm đâu ra đường chứ. muối thì còn may mắn biển tặng cho 1 chút