Ui zời, mẹ người yêu đóng dấu thế này thì nhất chú rồi. Cơ mà cái ảnh ghép mặt anh main nhìn nó....vkl

Mà chia buồn với bác thớt. Nói thật là mấy món ăn Nhật cứ hay nổ thế chứ hầu hết đều...nhạt nhẽo. Có lẽ nó ko đúng với phần lớn thế giới nhưng ít ra với VN là như vậy.

Lý do là vì chúng ta là 1 nước nhiệt đới gió mùa, có nhiều loại gia vị. Sinh vật rừng biển phát triển phong phú, nắng nhiều dễ làm muối. Sản phẩm huyền thoại tiêu biểu là....nước mắm. Nên món ăn VN có sự tổng hòa giữa vị mặn mà (VN ta ăn mặn hơn hầu hết các nước, do muối làm đc nhiều mà dân lại ít, nước nhỏ) và mùi thơm nồng nàn. Nhật, châu Âu, Nga, Hàn do khí hậu lạnh nên quanh quẩn chỉ có nước tương, rong biển với cá bào thôi

Nói thế này cho dễ hiểu: Cái nồi nước daishi 2l bọn NB cho được vài cái rong biển khô, 1 nhúm cá bào. Liệu cái vị umami có tuổi so được với nồi nước phở 50l nhét 20 kg xương bò của VN ko